Obesidad infantil en el estado de Paraná después de la pandemia: una mirada nutricional
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i10.43447Palabras clave:
Aislamiento social; Obesidad infantil; Alimentos procesados.Resumen
La obesidad infantil es un grave problema de salud pública que no sólo afecta el bienestar de los niños, sino que también tiene implicaciones negativas a largo plazo en su salud física y mental. El objetivo fue analizar el porcentaje de pacientes infantiles obesos en el estado de Paraná entre 2018 y 2022. Estudio observacional, transversal, de enfoque cuantitativo y descriptivo, realizado con datos de niños menores de 5 años registrados en el SISVAN entre 2018 y 2022 para el estado de Paraná. Se recogieron las siguientes variables: género, etnia, perfil de consumo de alimentos y estado nutricional. Considerando el total de la población en esta edad, la cobertura de información en Brasil osciló entre 26,5% y 44,2% y en Paraná entre 27,7% y 48,1%. En Brasil, hubo un aumento del número de niños delgados y eutróficos (+7,1% y +3,8%) y una disminución de los que tenían sobrepeso y obesidad (-8,1% y -7,8%). En el estado de Paraná hubo aumento del número de individuos delgados (+23%) y eutróficos (+2,7%), disminución de la tasa de sobrepeso (-11,8%) y aumento de los obesos (+ 9,6%). La tasa de obesidad aumentó un 12,2% en las mujeres y un 10,6% en los hombres. Las poblaciones negra e indígena mostraron una mayor tasa de variación en cuanto a delgadez (+25% y +20%, respectivamente) y obesidad (+30% y 22%, respectivamente). Se ha producido un aumento en el consumo de productos con alto contenido calórico, entre ellos las hamburguesas y/o embutidos (+24,3%), seguidos de los fideos instantáneos, los snacks envasados o las galletas saladas (+19,1%).
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