Inclusión de harina de plumas en dietas con proteínas y aminoácidos reducidos para codornices de carne
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.6833Palabras clave:
Alimentos alternativos; Aminoácidos azufrados; Subproducto animal.Resumen
El objetivo fue evaluar la inclusión de harina de plumas (HP) en dietas reducidas en proteína cruda (PC) y aminoácidos (AA) para codornices de carne. Se utilizaron 240 codornices macho en las fases de 8 a 21 días y de 8 a 35 días, distribuidas en un diseño completamente al azar, en un esquema factorial 2 x 3 (dos dietas: control positivo (CP) y control negativo (CN) reducida en PC y AA en relación con CP x tres niveles de inclusión de HP: 0, 5 y 10%), totalizando 6 tratamientos con 4 repeticiones de 10 codornices por parcela. Hubo una interacción (P<0.05) entre la inclusión de HP y las dietas para el consumo de alimento en la fase de 8 a 21 días, así como el efecto de la inclusión de HP y las dietas para el aumento de peso y la conversión alimenticia. En el período de 8 a 35 días no hubo efecto (P>0.05) de la interacción entre los factores, sino un efecto (P<0.05) de la inclusión de HP para el consumo de alimento, y para la inclusión de HP y las dietas para el aumento de peso y la conversión alimenticia. El uso de HP en cualquier nivel utilizado no afectó (P>0.05) las variables de canal, excepto por el rendimiento del muslo + contramuslo (P<0.05), que fue mejor para CN. HP se puede utilizar hasta en un 5% sin causar alteraciones al rendimiento de las codornices. La dieta CN con reducción de PC y AA no presenta una buena estrategia para mejorar el rendimiento de las codornices.
Citas
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