Aspectos socioeconómicos de productores de dulces artesanales de la región de Baixada Cuiabana - Mato Grosso
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.8150Palabras clave:
Agricultura familiar; Caña de azúcar; PRONAF.Resumen
La producción de dulces y similares de caña de azúcar es una actividad ejercida por agricultores familiares en los municipios de Acorizal, Cuiabá, Jangada, Nossa Senhora do Livramento y Santo Antônio do Leverger, en el estado de Mato Grosso. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo realizar una evaluación de los aspectos socioeconómicos y productivos de los productores rurales (personas y/o familias) que trabajan con la producción de dulces y derivados de la caña de azúcar en municipios de la región de la Baixada Cuiabana, en el estado de Mato Grosso, Brasil. Para obtener las informaciones, 145 cuestionarios fueron aplicados a los productores rurales, de marzo de 2019 a enero de 2020. En medio a los principales resultados obtenidos, fue comprobado que el perfil predominante es de productores rurales con bajo nivel de escolaridad, con propiedades de tamaño inferior a un módulo fiscal (el tamaño es diferente para cada municipio), sin posesión del DAP y/o acceso a políticas públicas sectoriales, como el PRONAF, y los servicios de ATER. Además, la principal fuente de ingresos de los productores entrevistados fue la producción de dulces y similares derivados de la caña de azúcar, y las ganancias de la mayoría de los individuos fue de hasta un salario mínimo. De esa manera, resulta que el bajo nivel de escolaridad, junto con la ausencia de orientación técnica, puede ser condicionante para la permanencia de los agricultores en una situación de vulnerabilidad socioeconómica.
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