Increases the antioxidant capacity of passion fruit cultivated with two root systems after grafting
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i15.21286Palavras-chave:
Ácido ascórbico; Flavonoides; Passiflora edulis sims.; Passiflora gibertti; Fenóis.Resumo
O objetivo deste estudo foi investigar a influência de dois métodos de enxertia em Passiflora gibertti na capacidade antioxidante. O experimento foi conduzido em condições de campo em dois anos agrícolas 2012/2013 e 2013/2014 seguindo um delineamento de blocos casualizados, sendo estudados três tratamentos, plantas não enxertadas, plantas enxertadas por fissura e plantas enxertadas lateralmente e com manutenção do sistema radicular. As frutas foram colhidas quando estavam fisiologicamente maduras e levadas ao laboratório para extração do suco e análise de compostos antioxidantes. Foram avaliados compostos fenólicos totais, ácido ascórbico, flavonóides totais, conteúdo de xantóides e atividade antioxidante total (DPPH). O uso de dois sistemas radiculares apresentou maiores teores de compostos fenólicos totais, flavonóides e ácido ascórbico, porém, teve os teores de xantoides totais diminuídos. Concluiu-se que a técnica de enxertia com o uso de dois sistemas radiculares é favorável ao acúmulo de níveis mais elevados de antioxidantes.
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