Estudo cinético da extração de óleo da semente de amendoim com CO2 supercrítico

Resumo

Devido à necessidade de criar novas tecnologias para a produção de biocombustíveis, existem técnicas para realizar a extração de óleo de oleaginosas, como o método de extração supercrítica utilizando CO₂, onde a semente utilizada para realizar o estudo (amendoim) é submetida a CO₂ em altas pressões e temperaturas, tornando-se um fluido supercrítico e realizando o processo de extração do óleo da semente para produzir biodiesel com mais eficiência. Existe outra técnica de extração na qual são usados solventes orgânicos. Ainda assim, esse método apresenta algumas dificuldades que acabam causando danos ao meio ambiente por ser um processo que consome uma quantidade significativa de tempo e energia. O amendoim é a quarta oleaginosa mais cultivada do mundo, com grandes plantações nas Américas, África e Ásia. Seu plantio é realizado para a produção de grãos, óleo e farelo. O CO₂ possui propriedades físico-químicas interessantes, pois é um gás inerte, não polar, não inflamável, inodoro, insípido e possui parâmetros críticos e baixo valor. Tem uma pressão crítica de 72,01 bar e uma temperatura crítica de 31,1 °C. O presente trabalho apresenta dados de um estudo cinético da extração supercrítica de óleo de amendoim sob condições de pressão e temperatura de 200 bar, 280 bar, 40 °C e 60 °C. Este projeto utiliza uma matriz experimental para ajudar a realizar os experimentos. Ao final dos experimentos, obteve-se um rendimento de 30% no método supercrítico (80 min) e um rendimento percentual de 26% no Soxhlet utilizando etanol como solvente por 480 minutos.