Potencial antimicrobiano de fungos filamentosos cultivados em substratos renováveis
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33958Palavras-chave:
Bioprospecção; Fungos filamentosos; Metabólitos; Atividade antimicrobiana; Resíduos agroindustriais.Resumo
A bioprospecção de metabólitos secundários com ação antimicrobiana produzida por fungos filamentosos isolados de vários ecossistemas e cultivados em resíduos agroindustriais tem considerável importância, uma vez que, concilia a descoberta de novos agentes antimicrobianos com redução de impactos ambientais e agregação de valor econômico aos resíduos. A presente pesquisa investigou o potencial de produção de metabólitos antimicrobianos por 15 fungos filamentosos cultivados em meios alternativos a base dos resíduos agroindustriais milhocina, manipueira e glicerol em diferentes combinações. Dos 15 fungos filamentosos analisados no screening preliminar, foram selecionados Paecilomyces variotii UCP 0334, Aspergillus flavus UCP 0316, Aspergillus foetidus UCP 0360, Aspergillus niger UCP 1064 e Aspergillus sp. 74M4 por apresentarem atividade antibacteriana contra todas as bactérias testadas. Após fermentação submersa nos meios contendo milhocina, manipueira e glicerol, P. variotii UCP 0334 apresentou maior atividade e espectro de ação ao exibir os maiores halos (7 a 28 mm de diâmetro) de inibição contra todas as bactérias Gram negativas e positivas testadas independentemente do tipo de meio de cultivo. Vale destacar que todos os fungos no meio alternativo contendo manipueira e glicerol (MAGLI) apresentaram atividade inibitória contra 3 bactérias com halos de inibição variando entre 9 e 15 mm. Por outro lado, o meio contendo milhocina e glicerol (MIGLI) favoreceu maior rendimento de biomassa em todos os fungos. Estes resultados estimulam mais estudos para identificação dos metabólitos secundários produzidos pelos fungos selecionados com vistas a descoberta de novas drogas antimicrobianas.
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