Produção sequencial de dois biopolímeros-polihidroxialcanoato e levana por fermentação microbiana
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i3.40745Palavras-chave:
Polihidroxialcanoatos; Levana; Fermentação; Cupriavidus necator; Bacillus subtilis natto.Resumo
A produção sequencial de polihidroxialcanoatos (PHA) e levana foi investigada por fermentação microbiana usando resíduos agroindustriais. A produção de PHA foi realizada por Cupriavidus necator DSMZ 545 em duas etapas: a) crescimento bacteriano, usando melaço puro (MN) e hidrolisado (MH) e; b) acumulação de PHA, usando glicerol padrão (GP) e glicerol bruto (GB). O fermentado remanescente da etapa de crescimento de C. necator foi separado da biomassa contendo PHA e usado na produção subsequente de levana por Bacillus subtilis (natto) Takahashi. O meio contendo MH+GP gerou uma taxa de 15 mg de PHA, enquanto o meio à base de MH+GB a taxa de PHA foi quase duas vezes maior (28,4 mg). A análise espectroscópica por FTIR de PHA indicou vibrações de estiramentos característicos para uma molécula do tipo PHB. Por sua vez, levana produzida neste estudo foi precipitada com diferentes volumes de etanol, gerando levanas com diferentes pesos moleculares. Os resultados da caracterização desta frutana por cromatografia mostrou que a mesma era constituída predominantemente por unidades de frutose. Além disso, os valores de viscosidade dinâmica e cinemática para a levana foram semelhantes nas concentrações analisadas e, portanto, não forneceram indícios acerca do peso molecular desse biopolímero. Por fim, o processo de produção sequencial de PHA e levana, como um segundo bioproduto, representa uma alternativa elegante para reduzir os custos totais de produção do PHA.
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