Avaliação do teor de ácidos graxos poliinsaturados nos três estágios do leite materno: colostro, leite de transição e leite maduro de nutriz submetida à cirurgia de bypass gástrico em Y-de-Roux dois meses antes da gravidez: Estudo de caso
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42592Palavras-chave:
Cirurgia bariátrica; Leite humano; Ácido graxo.Resumo
O objetivo deste estudo de caso foi investigar os ácidos graxos poliinsaturados no colostro, leite de transição e leite maduro de uma nutriz submetida a bypass gástrico em Y-de-Roux dois meses antes da gravidez. Para isso, foram coletadas amostras de 2ml (colostro), 4ml (leite de transição) e 4ml (leite maduro) obtidas por ordenha manual da mama que não foi sugada na última mamada, no período da manhã e colocadas em microtubos tipo Eppendorfs. A composição dos ácidos graxos foi realizada por meio de cromatografia gasosa. As proporções médias de gordura no colostro, leite de transição e leite maduro foram: ácido eicosapentaenóico: 0,06%; 0,05% e 0,06%; ácido docosahexaenóico: 0,12%, 0,08% e 0,09%; ácido araquidônico: 0,58%, 0,37% e 0,42%, respectivamente; gordura trans de processo industrial: 0,11%, 0,08% e 0,12% e gordura trans de origem ruminante (0,09%, 0,10% e 0,12%, respectivamente. A relevância deste estudo de caso reside no fato de compartilhar conhecimento sobre a composição de ácidos graxos do leite materno de uma nutriz, pós bypass gástrico em Y-de-Roux. As médias de ácido linoleico e ácido alfa-linolênico encontradas no leite maduro ficaram abaixo das médias encontradas em estudos realizados no Brasil com mulheres eutróficas que não realizaram CB. Neste estudo, os ácidos graxos trans foram encontrados no leite materno, mas em valores considerados baixos. Como recomendação relevante para trabalhos futuros, sugere-se a realização de pesquisas com uma população maior submetida a tal procedimento para investigar a composição de ácidos graxos poliinsaturados no leite materno.
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