Difusão de plantas alimentícias não convencionais através de ferramentas inovadoras
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14004Palavras-chave:
Soberania Alimentar; Biodiversidade; Agroecologia; Cartilha Educacional; Aplicativo para dispositivos móveis.Resumo
As plantas alimentícias não convencionais (PANC) são aquelas com distribuição limitada, restringidas a determinadas localidades, tendo grande peso na alimentação e na cultura de populações tradicionais. Essas PANC estão entre as fontes de alimentos que se desenvolvem em ambientes naturais sem a necessidade de insumos e da derrubada de novas áreas, porém embora disponíveis a um custo baixo, ainda são desconhecidas e subutilizadas por uma parcela significativa da população. O presente trabalho objetivou desenvolver produtos educacionais no formato de cartilha e aplicativo para dispositivo móvel para divulgação de PANC em oficinas e dias de campos com estudantes do curso de agroecologia e agricultores. Os produtos educacionais – uma cartilha e um aplicativo para dispositivos móveis, o “Info PANC” – foram bem recebidos e bem avaliados pelos usuários. O propósito das oficinas foi atingido, já que a degustação dos preparos culinários atraiu os ouvintes, que elogiaram os pratos e as informações compartilhadas.
Referências
Baldissera, A. (2001). Pesquisa-Ação: Uma metodologia do “conhecer” e do “agir” coletivo. Revista Sociedade em Debate. Universidade Católica de Pelotas, 7(2), 5-25.
Barreira, T. F., Paula Filho, G. X., Rodrigues, V. C. C, Andrade, F. M. C., Santos, R. H. S., Priore, S. E. & Pinheiro-Sant’ana, H. M. (2015). Diversidade e equitabilidade de Plantas Alimentícias Não Convencionais na zona rural de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais (RBPM), Campinas, 17(4), 964-974.
Bezerra, M. A., & Santos Filho, F. S. (2021). Alimentos florestais aquáticos: prospecção científica do potencial nutricional negligenciado. Pesquisa, Sociedade e Desenvolvimento, 10, (3), e32510313457, 10.33448 / rsd-v10i3.13457. https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/13457.
Bonifácio, B., Fernandes, P., Santos, F., Oliveira, H. & Conte, T. (2012). Usabilidade de Aplicações Web Móvel: Avaliando uma Nova Abordagem de Inspeção através de Estudos Experimentais. Congresso Ibero-Americano em Engenharia de Software (CIbSE), 236-249.
Bressan, R. A., Reddy, M. P., Chung, S. H., Yun, D. J., Hardin, L. S. & Bohnert, H. J. (2011). Stress-adapted extremophiles provide energy without interference with food production. Food Security, 3, (1), 93-105.
Castro, M. A., Bonilla, O. H.,Pantoja, L. D. M., Mendes, R. M. S., Edson-Chaves, B. & Lucena, E. M. P.Conhecimento etnobotânico dos alunos de Ensino Médio sobre plantas medicinais em Maranguape-Ceará. Research, Society and Development, 10, (3), e8910313008, 2021. 10.33448/rsd-v10i3.13008.
Dias, D. S. F., Deus, M. M. M. & Ireland, T. D. (2013). A contribuição do uso de dispositivos móveis para um currículo voltado a uma educação transformadora na EJA. Revista Espaço do Currículo, 6(2), 280-291.
Gollner-Reis, K. T. M., Silva, M. H., Silva, M. A., Barbosa, K. K. S. & Gollner-Reis, J. P. (2016). Desenvolvimento de tecnologias de fabricação de doces e geleias como tecnologias do aproveitamento integral (TAIA) de frutas, hortaliças e de plantas comestíveis não convencionais (PANCs). Anais do Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências. Campina Grande-PB, Realiza Editora. https://www.editorarealize.com.br/editora/anais/conapesc/2016/TRABALHO_EV058_MD4_SA80_ID764_30042016205857.pdf
Kelen, M. E. B., Nouhuys, I. S. V., Kehl, L. C., Brack, P.& Silva, D. B. (2015). Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) – Hortaliças Espontâneas e Nativas. (1a edição), Porto Alegre: UFRGS, 44.
Kinupp, V. F. & Lorenzi, H. (2014). Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. Nova Odessa: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 768.
Kinupp, V. F. (2007). Plantas Alimentícias Não Convencionais da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. (Tese de Doutorado) Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia da Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.
Lucena, S. (2016). Culturas digitais e tecnologias móveis na educação. Educar em Revista, Curitiba, 59, 277-290.
Nietsche, E. A., Lima, M. G. R., Rodrigues, M. G. S., Teixeira, J. A., Oliveira, B. N. B., Motta, C. A., Gribler, C. S., Gribler, V. M., Lucas, D. D. I. & Farias, M. K. F.(2012). Tecnologias inovadoras do cuidado em enfermagem. Revista de Enfermagem da UFSM, 2, 182–189.
Oliveira, A. R. F. & Alencar, M. S. M. (2017). O uso de aplicativos de saúde para dispositivos móveis como fontes de informação e educação em saúde. Revista Digital Biblioteconomia e Ciência da Informação, v15, (1), 234-245.
Pontes, A. N., Tomazela, M. G. J. M. & Alves, D. C.(2017). Nico: Aplicativo para auxiliar na educação financeira de crianças do ensino fundamental. Revista FATEC Zona Sul, 4, (1).
Reis, V. R., Santos, A. S., Machado, P. B.& Souza, G. S. (2012) Utilização de cartilha como ferramenta de educação ambiental. Seminário Universidade Sociedade – Semana Kirimurê. Cachoeira/BA.
Teixeira, C. T. M. & Pires, M. L. L. S. (2017). Análise da Relação Entre Produção Agroecológica, Resiliência e Reprodução Social da Agricultura Familiar no Sertão do Araripe. Revista de Economia e Sociologia Rural (RESR). Piracicaba-SP, 55, (1), 47-64.
Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura. (2014). Diretrizes Políticas Para Aprendizagem Móvel. https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000227770. UNESCO.
Valentim, N. M. C., Rabelo, J., Silva, W., Coutinho, W., Mota, A. & Conte, T. (2014). Avaliando a qualidade de um aplicativo web móvel através de um teste de usabilidade: um relato de experiência. XIII Simpósio Brasileiro de Qualidade de Software. Blumenau/SC.
Viana, L. R., Barreto, M. M., Girard, C. C. P. & Teixeira, E.(2018). Tecnologia educacional para mediar práticas educativas sobre alimentação complementar na Amazônia: estudo de validação. Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação, 28.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Tadeu Patêlo Barbosa; Jadson Adyel Santos Lins; Geane Maria da Silva; Ellen Carine Neves Valente; André Suêldo Tavares de Lima
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
